开化新闻网[龙潭来风]治理“婚宴浪费”还需多方共同发力
民政部近期公布的数据显示，2023年上半年，我国结婚登记人数为392.8万对，同比增加19.6万对。进入10月份以来，婚礼潮更被不断推高，多地婚宴市场持续升温，有的地方甚至婚宴酒店“一席难求”。但同时，一些地方婚宴攀比、奢侈浪费等现象依然存在。
2021年4月29日，《反食品浪费法》开始实施，“餐桌浪费”明显好转，但令人尴尬的是，“婚宴浪费”现象却依然相当严重。
笔者以为，治理“婚宴浪费”还需多方共同发力。首先，政府要发力。政府层面不妨根据各地实际，制定统一餐标，对宴席标准进行“限高”。前不久，国家发改委就曾提出对宴会套餐特别是酒店宴会套餐、单桌1500元以上宴会套餐实行重点监管，这就是一个很好的“标准”，也是一种不错的“规制”。
其次，餐饮商家要发力。餐饮商家应严格按照《反食品浪费法》的相关规定，不得诱导、误导消费者超量点餐。同时，要积极承担起提醒、监督的义务和职责，不妨通过提醒“适量点餐”“剩菜打包”、开具“浪费罚单”等有效举措，倒逼宴请者自觉远离宴席浪费行为。
其三，执法部门要发力。相关执法部门应严格按照《反食品浪费法》对餐饮商家和宴请者进行严惩重罚，既对餐饮商家的“不提醒”“不制止”等不作为行为进行必要的处罚，又要对宴请者的恶意食品浪费行为进行处罚，通过“双处罚”倒逼餐饮商家和宴请者一起参与到“反食品浪费”行动中。
此外，宴请者也要发力。宴请者要本着“适量点菜，够吃就行”的原则，自觉做到“吃多少点多少”，并养成“剩菜打包”的就餐好习惯，切忌为了“好面子”而“打肿脸充胖子”，既浪费钱，又浪费食品。
治理“婚宴浪费”还需久久为功。笔者相信，只要政府、餐饮商家、执法部门，包括宴请者都能形成共识，共同发力，定能有效治理“婚宴浪费”现象，守护好“餐桌上的节俭”。